老铁们 ，蒜香大家好 ，鸡爪家常相信还有很多朋友对于蒜香鸡爪的家大全家常做法和蒜香鸡爪的家常做法大全的相关问题不太懂 ，没关系 ，法蒜今天就由我来为大家分享分享蒜香鸡爪的香鸡家常做法以及蒜香鸡爪的家常做法大全的问题 ，文章篇幅可能偏长 ，爪的做法希望可以帮助到大家 ，蒜香下面一起来看看吧 ！鸡爪家常 本文目录 蒜香脱骨凤爪最正宗的做法主料 ：鸡爪500g 、香菜1棵 、法蒜大蒜适量 、香鸡泡椒适量 、爪的做法小米辣适量 、蒜香大葱少许、鸡爪家常姜片少许 、家大全八角少许 辅料 ：盐适量 、白醋适量、糖适量 、鸡精少许 、生抽适量 、料酒适量 烹饪步骤 ： 1.小米辣 、香菜 、大蒜洗净切末备用 。 2.鸡爪切掉指甲洗净备用 。 3.锅中加水盐八角、葱 、姜片 、料酒大火煮开放入鸡爪中火煮十分钟，关火焖三分钟 。盛出冲凉水。对半切开备用。 4.加入小米辣 、泡椒 、泡椒水 、香菜 、大蒜末、盐 、生抽、醋 、白糖 、鸡精调味。放入冰箱腌制几个小时就可食用 。 黎氏蒜香鸡爪的做法主料：鸡爪，调料 ：椒 ，白糖 ，酱油 ，姜 ，盐 ，鸡精 ，大料 ，辣椒 ，桔皮，水 做法 （1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会 ，大概十分钟左右吧 ，备用 。 （2）放油 ，把花椒放进去 ，炸一会 ，有香味出来就好了 ，然后把花椒去掉 。 （3）放白糖，小火让他刚刚化开了 ，就可以把鸡爪放进去了 ，（注意鸡爪的水份去掉了 ，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色 。 （4）放水 ，姜，大料，大料 ，辣椒 ，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味） ，盐，鸡精 ，大火烧开了 。然后盖上小火慢慢炖了。 老醋蒜香凤爪怎么做老醋凤爪；主料；凤爪；2.5斤；辅料；老醋；500ml；耗油；适量；盐；适量；白糖；适量；料酒；适量；姜片；三片；步骤； 1.买回的凤爪在清水中浸泡半小时除去血水后冷水下锅煮六分钟 ，可以少放点料酒，三片姜片 ，都是为了去腥 。； 2.捞出放入凉水中 ，换两次水。； 3.冲洗干净后用剪子剪成两半； 4.倒入老陈醋和凉开水，大约比例1:1，一般食醋的话醋的量要多一些； 5.因为喜欢吃酸 ，又放了点白醋 ，然后放适量盐 、耗油、白糖 ，搅拌至材料完全混合； 6.将凤爪泡进去就可以啦 ！冰箱冷藏大约20小时就可以享受美味啦 ！ 关于蒜香鸡爪的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。 |